近日，昆明理工大学生命科学与技术学院田逸尘校聘副教授、宋玉竹教授在化学工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》在线发表了题为“Pickering emulsion hydrogels: Fabrication strategies, tailorable properties and multifunctional applications”的综述论文，系统阐述了Pickering乳液凝胶的构建策略、微观结构调控机制、多功能特性及其跨学科应用研究。

Pickering乳液凝胶是一类由固体颗粒稳定的乳液液滴与三维水凝胶网络复合而成的新型软材料，兼具Pickering乳液的高封装稳定性与水凝胶的三维网络结构优势，有效克服了传统乳液易分层、成型性差以及常规水凝胶缺乏疏水区、力学性能不足等核心瓶颈。针对该复合体系的结构设计与功能调控难题，宋玉竹教授团队系统分类并对比了“离位填充”与“原位模板”两大构建策略，深入解析了乳液液滴与水凝胶基质之间的界面相互作用机制，揭示了液滴尺寸分布、界面颗粒密度及基质交联程度对材料微观结构演化的调控规律。在此基础上，团队重点阐释了Pickering乳液凝胶在力学增强、韧性提升、流变行为调控、粘附性可调及润滑性能等方面的内在机制。

在应用层面，该综述全面总结了Pickering乳液凝胶在生物医学（如伤口敷料、药物递送、组织工程）、食品科学（如脂肪替代物、3D打印食品、活性物质递送）、化妆品、环境修复（如重金属吸附、连续固液萃取）及柔性可穿戴传感器等前沿领域的最新进展，系统梳理了材料组分—微观结构—宏观性能—应用场景之间的内在关联。同时，文章客观分析了当前研究在规模化制备、长期储存稳定性、生物安全性评价及临床转化等方面面临的挑战，并展望了通过绿色化学、精密制造与智能响应设计推动该类材料走向实际应用的发展方向。该综述为推动高性能复合凝胶材料在生物医学、食品工程与环境治理等领域的实际应用具有重要意义。

昆明理工大学为唯一通讯单位，宋玉竹教授与田逸尘校聘副教授为共同通讯作者，博士研究生郑炬萍与陈梦蝶为共同第一作者。本研究得到了云南省基础研究计划项目及云南省重大科技专项等项目的资助。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.cej.2026.177251